L’agricoltura globale si trova a fronteggiare una delle sue sfide più complesse: lo stress idrico e le ondate di calore sempre più frequenti, fenomeni aggravati dal cambiamento climatico. Queste condizioni mettono a dura prova le colture compromettendo rese, qualità e la stessa sopravvivenza delle piante. Oggi il 70% dell’acqua dolce disponibile è destinata all’agricoltura, ma oltre il 60% di questa acqua viene sprecata a causa di sistemi di irrigazione inefficaci. In più l’aumento della popolazione mondiale spinge verso un urgente ripensamento delle pratiche agricole. La crescente scarsità di risorse naturali, insieme alla crescente domanda di cibo, rende necessario un cambiamento radicale nei metodi di coltivazione. È cruciale, dunque, sviluppare soluzioni che permettano di aumentare l’efficienza dei processi agricoli, evitando sprechi e ottimizzando l’impiego delle risorse, specialmente quelle idriche. Per queste ragioni diventa indispensabile innovare i metodi di coltivazione per gestire le risorse: non si tratta più solo di produrre di più, ma di farlo in modo più intelligente e sostenibile, ottimizzando l’uso delle risorse naturali e riducendo sprechi e impatti ambientali.
Plantvoice: innovazione al servizio dell’agricoltura
In questo scenario di forte pressione, la tecnologia emerge come un alleato strategico per l’agricoltura. Proprio su questo fronte innovativo si colloca Plantvoice, una startup italiana con sede a Bolzano, che rappresenta un esempio concreto di come innovazione e sostenibilità possano convergere per supportare gli agricoltori nelle sfide del presente e del futuro. Fondata dai fratelli Matteo e Tommaso Beccatelli, la startup ha sviluppato un dispositivo rivoluzionario, un biosensore miniaturizzato della dimensione di uno stuzzicadenti, che si inserisce direttamente nel fusto della pianta. Questo innesto intelligente monitora in tempo reale la linfa della pianta, permettendo di captare segnali precoci di stress dovuti a mancanza d’acqua, attacchi di parassiti o malattie, oppure squilibri nutrizionali. Grazie alla capacità di monitorare i parametri fisiologici interni, il sensore consente di individuare tempestivamente i primi segnali di stress idrico, che è un fattore critico durante le ondate di calore. In tal modo, gli agricoltori possono regolare l’irrigazione in modo più preciso e mirato, evitando sprechi d’acqua e garantendo che le piante ricevano il supporto necessario per sopravvivere alle condizioni climatiche estreme. La capacità di rilevare lo stress prima che diventi evidente visivamente permette una gestione proattiva delle coltivazioni, riducendo i danni causati dal caldo eccessivo e dalla scarsità d’acqua.
I vantaggi ambientali ed economici di Plantvoice
Questa innovazione consente agli agricoltori di intervenire in modo mirato, ottimizzando l’irrigazione e riducendo l’uso di fertilizzanti e pesticidi. Grazie all’intelligenza artificiale che analizza i dati raccolti, Plantvoice aiuta a prevenire danni irreversibili e a migliorare la produttività e la qualità delle colture, garantendo al contempo un risparmio economico significativo, come è stato registrato da Gruppo Salvi Vivai, Gruppo Rivoira e Joinfruit che hanno già applicato con successo la tecnologia di Plantvoice e hanno registrato i primi benefici.
Oltre ai vantaggi economici, l’adozione di questa tecnologia porta con sé un importante valore ambientale. Il monitoraggio continuo e puntuale permette un uso razionale delle risorse naturali, contribuendo a una agricoltura più sostenibile che tutela il suolo, l’acqua e la biodiversità. Il sensore è progettato per integrarsi senza impatto sulla pianta, garantendo un controllo rispettoso e non invasivo. Un esempio concreto di come questa tecnologia stia facendo la differenza arriva da Salvi Vivai, che ha utilizzato Plantvoice per monitorare l’irrigazione delle piante di fragole. Grazie ai dati in tempo reale forniti dal sensore, l’azienda ha ridotto l’utilizzo di acqua del 15%, ottenendo comunque una resa superiore e migliorando la qualità del frutto, riducendo contemporaneamente la necessità di trattamenti fitosanitari.
In definitiva, Plantvoice non solo migliora l’efficienza delle coltivazioni, ma rappresenta anche un passo fondamentale verso un’agricoltura più responsabile e in armonia con l’ambiente, assicurando un futuro più sostenibile per il settore. In un contesto di cambiamenti climatici sempre più estremi, come le ondate di calore che colpiscono con frequenza anche le regioni temperate, strumenti innovativi come Plantvoice diventano la chiave per proteggere il futuro delle colture e garantire una sicurezza alimentare solida e sostenibile.
